Tekutý sirup 1l

**Tekutý sír - 5% roztok oxidu siřičitého. Potravinářský konzervační prostředek, antioxidant.**

Výhodou tekutého síru je přesné dávkování oproti práškové formě nebo tekutému síru s vyšší koncentrací.

**Použití:**

• na sýření moštu a vína (1-4dl/hl)
• na konzervaci dřevěných sudů (1l/100l vody)
• na léčení některých vad a chorob vína (1-4dl/hl)

**Složení:**

95% voda a 5% SO2 (50g/l)

Dávkování:

1. sýření moštu ze zdravého hrozna 1 dl/hl
2. sýření moštu z mírně zkaženého hrozna 1,5 dl/hl
3. sýření moštu z hnilého hrozna 2 dl/hl
4. rozemleté hrozno před začátkem kvašení červeného vína 1 dl/hl
5. týdenní konzervace moštu v chladném počasí 1,5 dl/hl
6. při stáčení vína: slabé sýření 0,5-1 dl/hl, střední sýření 2 dl/hl
7. léčení některých chorob a odstranění vad vína podle druhu a stupně choroby 1-2 dl/hl
8. na nakládanou zeleninu 0,3 dl/5l

Přidáním 20ml (1/5dl) roztoku do 100l vína zvýšíme obsah volného SO2 o 10mg/l.

Návod k použití:

Potřebné množství roztoku SO2 přidáme za stálého míchání do moštu (vína). Při použití je nutné láhev okamžitě dobře uzavřít. Před použitím není nutné láhví otřást.

Konzervace prázdných dřevěných sudů - soud ihned po vyprázdnění a důkladném umytí naplníme vodou a na 100 l objemu přidáme 1 l tekutého síru a 400-500g kyseliny vinné (citrónové) rozpuštěné ve vodě.